Recettes de iris


Résultat recette de cuisine Il y a 4 recettes dans cette catégorie
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POTEE AUX CHOUX DE BRUXELLES magnifique

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 h 15. 800 g de paleron, 1 os de boeuf, 750 g de choux de Bruxelles, 500 g de carottes, 250 g de ...

SOUPE A LA FLAMANDE

Pour 6 personnes : 500 g de carottes 500 g de courgettes 50 g de poireaux 2 oignons 750 g de filets de merlan 1 litre de vin blanc sec 3 c de ...

CONCOMBRE A LA NIÇOISE

1 beau concombre 4 tomates 2 gousses d'ail 2 c à café de basilic haché 3 c à soupe de persil haché 1 verre d'huile d'olive 1 c à soupe de ...

DAUBE DE BOEUF AUX ÉPICES

La veille, mettre la viande dans une marinade composée du vin, du vinaigre, des carottes, de deux oignons émincés, du bouquet garni, d'un filet ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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